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枇杷简介

  日期:2013/12/4 20:36:56 人气:2413

枇杷简介枇杷简介

枇杷简介

核心提示:“明嘉靖年间,青种枇杷盛产于东、西山一带,古有‘东山白沙,西山青种’之称”,西山青种枇杷又以产地‘秉场’为最多,品质也最佳,“西山青种枇杷为喜温植物,适于半山腰种植,依福园山体特点正适合它的生长,因而树干粗壮,树叶茂盛,果型大小均匀,果肉淡黄,皮易剥落”。

 枇杷名称由来及产地:枇杷又名卢桔金丸,原产中国,因其树叶形状很象中国传统乐器琵琶而得名。枇杷在中国的栽种历史至少可以上溯到一千八百多年以前,到了唐代(618-907年),枇杷已被列为贡品。枇杷初冬开花,每一花束由数十朵小花组成,洁白如玉。由于冬季百花凋零,枇杷花冒寒开放,深为历代文人和画师所喜爱。果实呈果球形或椭圆形,果色金黄,果肉橙黄,汁多,味鲜甜而柔糯,是水果中珍品。据《太湖备考》载:明嘉靖年间,青种枇杷盛产于东、西山一带,古有东山白沙,西山青种之称,西山青种枇杷又以产地秉场为最多,品质也最佳,西山青种枇杷为喜温植物,适于半山腰种植,秉场的山体特点正适合它的生长,因而树干粗壮,树叶茂盛,果型大小均匀,果肉淡黄,皮易剥落

  青种枇杷的营养成分:青种枇杷不仅味道好,其营养也相当丰富,据分析,其主要成分有糖类、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素ABc等。其中,特别是胡萝卜素的含量丰富,在水果中高居第3位。而且,其含糖的种类也相当丰富,主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成,枇杷中的维生素B,对保护视力,保持皮肤健康润泽,促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

 青种枇杷的药理作用:青种枇杷性凉,味甘酸,对消化、止渴、解暑有一定功效,并有药用价值。用其汁、叶、果核、冰糖熬制的枇杷膏,有清肺、宁咳、润喉、解渴、生津、健胃的功效。又蜜蜂在冬季枇杷花怒放时,采酿的枇杷蜜,其润喉滋肺的功效更为显著,为治气管炎的良药。

 西山青种枇杷的两种特有功效:

1.减肥功效:青种枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4蛋白质、6.6碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。中医理论认为,减肥应以健脾,利水,化痰为本,而枇杷具备了这些功效,故为很好的减肥果品。

2.治疗咳嗽和扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛

  【配方】枇杷12个,冰糖30

  【制法】将枇杷去皮、去核,与冰糖入锅,加适量水煎半小时后服用即可。

  【服法】服法每日1剂,连服5日。

友情提示:枇杷含糖量高,糖尿病患者要忌食。

 枇杷的采摘技巧:看准了要摘的枇杷,不能用手去触摸,必须先抓住枇杷的柄,小心翼翼地折下来,然而抓着柄再小心翼翼地放入篮中。这是因为枇杷水分足又十分娇嫩,哪怕是轻轻摸一下,也会在枇杷上留下一个手指痕,而受伤的枇杷如果不及时吃掉,很快就会变黑,卖相就不好看了。

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